本日のおかずは、キャベツ天、キャベツとハムの卵炒め、そして冷凍食品のスパイシーから揚げです。キャベツ天は昨日に引き続きのおかずでシャキシャキとしたキャベツがお気に入り。お弁当に入れて、冷めてもシャキシャキと歯ごたえが楽しいです。キャベツとハムの卵炒めは、濃い目の味付けでお弁当のおかずにピッタリ。ご飯が少なく感じます。本日の冷凍食品のスパイシーから揚げは、衣がいつもよりパリッとしているような気がしました。もしかしたら、いつもと品物が違うのかもしれません。ミニトマトは今日も2つ入っています。
キャベツについて
キャベツは、世界中で栽培されている野菜の一種で、十字花科の植物です。野菜としては非常にポピュラーで、サラダ、スープ、炒め物、漬物、そしてロールキャベツなど、さまざまな料理に使われます。
キャベツには、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、マグネシウム、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。また、食物繊維も豊富で、消化器官の健康を促進するとともに、腸内環境を改善するのに役立ちます。
キャベツには、癌予防効果があるとされています。これは、キャベツに含まれる硫化物が、がん細胞の発生を抑制する働きがあるためです。また、キャベツに含まれる抗酸化物質が、体内の細胞を酸化から守ることにも役立ちます。
キャベツは、栽培が容易で、丈夫な作物であるため、世界中で広く栽培されています。生食や加熱調理において、その多彩な用途と栄養価の高さから、健康的で美味しい食材として人気があります。
