がっつり豚肉の生姜焼き丼と塩野菜炒めのお弁当

お弁当

お弁当の蓋を開けるとがっつりとした豚肉の生姜焼き丼のお弁当が現れました。本日は、豚肉の生姜焼きと塩野菜炒め、そしてミニトマトが3つも入っています。豚肉の生姜焼きは何枚も重なっており、5枚くらいガッツリご飯の上に乗っていました。何枚かを右側のおかずのエリアに移してご飯にたどり着きます。

大きめの生姜片なのでピリッと強めに生姜が効いた豚肉の生姜焼きでした。白ごまも良く合います。

塩野菜炒めは、濃い目の味付けです。キャベツ、ピーマン、人参を均等に炒めてあります。シャキシャキしたキャベツの甘みと味付けの塩とがバランスよく、ピーマンが野菜炒めを引き締めます。

簡単で美味しい生姜焼きのレシピです。

豚肉の生姜焼きの簡単なレシピ

豚肉の生姜焼きの簡単なレシピをご紹介します。

豚肉の生姜焼きの簡単なレシピ

【材料】

  • 豚ロース肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 1かけ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 50ml
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量

【作り方】

  1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎとしょうがもみじ切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、弱火でしょうがを香りが出るまで炒める。
  3. 豚肉を加えて中火で炒め、全体に焼き色がついたら、玉ねぎも加えて炒める。
  4. 酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水を加えて煮立て、弱火で10分ほど煮込む。
  5. 片栗粉を水で溶いたものを加え、とろみをつけてから火を止める。
  6. 器に盛り付け、お好みで細かく切った青ネギを散らせば完成です。
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