食品 コーヒーゼリーで味わう本格珈琲の深みと香り
コーヒーゼリーを作る時には、固さの調整がとても重要です。固すぎると食感が悪く、柔らかすぎると崩れてしまいます。絶妙な固さのコーヒーゼリーを作るためのコツをご紹介します。また、コーヒーゼリーは寒天やゼラチンを使って作ることが一般的ですが、寒天...
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食品 美味しい酢で作る、酢味噌のレシピとアレンジ
酢味噌は、和食に欠かせない調味料の一つです。酢味噌は、酢と味噌を混ぜた調味料であり、刺身や焼き魚に添えることが多いです。酸味と味噌の甘味がマッチして、さまざまな料理に合わせることができます。ここでは、美味しい酢を使った酢味噌のレシピとアレン...
食品 おいしい酢を使った、さっぱりとした酢の物のレシピ
酢の物は、暑い季節にぴったりのさっぱりとした和食の一品です。酢の種類や加える具材によって、さまざまな味わいを楽しむことができます。酢の物には、消化を助ける効果や、疲労回復効果、美肌効果などが期待できます。ここでは、美味しい酢を使った、さっぱ...
お弁当 手作りのますのすしのお弁当
本日のお弁当は、笹の香りが漂うますのすし弁当です。昨日のますのすしミュージアムでますのすし手作り体験で作ったますのすしをお弁当に入れました。作った当日に食べるますのすしも美味しいですが、次の日のますのすしもますの油がお米に染みわたりとても美...
食品 「ヒノヒカリ」という名のお米。おいしい米の代表格。その特徴とは？
日本人にとって、米は欠かせない主食の一つです。中でも、熊本県産の「ヒノヒカリ」は、特に人気があります。その特徴は、粒のしっかりさや粘り、甘みを兼ね備え、コクがあり、さっぱりとした味わいが魅力です。また、独特の香りやふっくらとした食感も楽しめ...
食品 美味しい酢を飲む！健康ドリンクの作り方
酢は、料理の調味料として使われるだけでなく、飲むことで健康効果が期待できるとされています。酢には、血糖値の上昇を抑える効果や、脂肪の代謝を促進する効果、美肌効果などがあります。また、酢には、ダイエットや生活習慣病予防にも効果があるとされてい...
食品 富山県のますのすし本舗・源 ますのすしミュージアムに行ってきました
ますのすしミュージアムの見学とますのすし手作り体験『源のますのすしと富山湾の玉手箱御膳 紅ずわい蟹付き』に行ってきました。全国旅行支援のプランでキャンペーン価格になるのと、お土産に利用できるポイントが一人2,000ポイント付きます。お得なキ...
食品 美味しい酢を使って作るおいしい酢飯の作り方
酢飯は、寿司をはじめとする日本の代表的な料理に欠かせない要素であり、おいしさの決め手となります。酢飯の基本は、ご飯に酢と砂糖を加えて調味することです。酢の種類によって、酸味や甘みのバランスが変わりますので、自分の好みに合った酢を選ぶことが大...
食品 自然の力で健やかに痩せよう！サラシアダイエットサプリ
サラシアは、主にインドやスリランカなどのアジア地域に自生する植物で、伝統的に糖尿病や肥満などの症状に対する民間療法として使用されてきました。最近では、サラシアを含むダイエットサプリメントが販売されています。これらのサプリメントには、サラシア...
お弁当 ハムとレタスの卵炒めとスパイシー唐揚げのお弁当
ハムとレタスの卵炒めがメインのお弁当です。ハムとレタスと卵と油の相性は抜群で軽く塩味でまとめます。ハムの塩分もあるので軽くです。スパイシー唐揚げはいつもの冷凍食品です。柔らかい鶏もも肉の唐揚げになります。ミニトマトはいつも2つです。ハムとレ...