食品 ホワイトデーにぴったりなスイーツの種類と選び方
ホワイトデーには、女性へのお返しとしてスイーツを贈るのが定番となっています。しかし、スイーツの種類や選び方には悩む人も多いでしょう。そこで、ホワイトデーにぴったりなスイーツの種類や選び方を紹介します。季節感あふれる和菓子や、洋菓子、チョコレ...
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食品 食品 ホワイトデーのお返しに贈る、手作りスイーツのアイデア集
ホワイトデーには、手作りスイーツを贈るのも良いアイデアです。手作りスイーツは、相手に特別感を与え、喜ばれることが多いです。しかし、何を作れば良いのか悩んでしまう人も多いかもしれません。そこで、ホワイトデーのお返しにぴったりな手作りスイーツの...
お弁当 牛焼肉と野菜炒めのお弁当
本日は贅沢に牛焼肉が入った弁当になります。甘口の焼肉のタレが絡んで、味付け無しで軽く炒めたピーマン、玉ねぎがさっぱりとさせてくれます。野菜本来の味とシャキシャキとした食感でご飯が進みます。 お弁当の中央に仕切りがあるのですが、焼肉のタレが仕...
食品 美味しい酢で作る、ヘルシーな酢豚のレシピ
酢豚は、中華料理の代表的な一品であり、甘酸っぱくて食欲をそそる味わいが特徴です。しかし、一般的には油を多く使用しているため、ヘルシーとは言い難い料理です。ここでは、美味しい酢を使った、ヘルシーな酢豚のレシピをご紹介します。 酢豚（ヘルシー版...
食品 夏の贅沢フルーツ！金色羅皇の高糖度と豊かな甘みに酔いしれる
黄金色に輝く大玉スイカ、金色羅皇の特徴と甘みの秘密 金色羅皇（こんじきらおう）は、日本のスイカの品種の一つで、大玉スイカの一種です。果肉が黄金色に輝くことが特徴で、一般的には8~9kgほどの大きなサイズのスイカです。 金色羅皇は、糖度が高く...
食品 コーヒーゼリーで味わう本格珈琲の深みと香り
コーヒーゼリーを作る時には、固さの調整がとても重要です。固すぎると食感が悪く、柔らかすぎると崩れてしまいます。絶妙な固さのコーヒーゼリーを作るためのコツをご紹介します。 また、コーヒーゼリーは寒天やゼラチンを使って作ることが一般的ですが、寒...
食品 美味しい酢で作る、酢味噌のレシピとアレンジ
酢味噌は、和食に欠かせない調味料の一つです。酢味噌は、酢と味噌を混ぜた調味料であり、刺身や焼き魚に添えることが多いです。酸味と味噌の甘味がマッチして、さまざまな料理に合わせることができます。ここでは、美味しい酢を使った酢味噌のレシピとアレン...
食品 おいしい酢を使った、さっぱりとした酢の物のレシピ
酢の物は、暑い季節にぴったりのさっぱりとした和食の一品です。酢の種類や加える具材によって、さまざまな味わいを楽しむことができます。酢の物には、消化を助ける効果や、疲労回復効果、美肌効果などが期待できます。ここでは、美味しい酢を使った、さっぱ...
お弁当 手作りのますのすしのお弁当
本日のお弁当は、笹の香りが漂うますのすし弁当です。昨日のますのすしミュージアムでますのすし手作り体験で作ったますのすしをお弁当に入れました。作った当日に食べるますのすしも美味しいですが、次の日のますのすしもますの油がお米に染みわたりとても美...
食品 「ヒノヒカリ」という名のお米。おいしい米の代表格。その特徴とは？
日本人にとって、米は欠かせない主食の一つです。中でも、熊本県産の「ヒノヒカリ」は、特に人気があります。その特徴は、粒のしっかりさや粘り、甘みを兼ね備え、コクがあり、さっぱりとした味わいが魅力です。また、独特の香りやふっくらとした食感も楽しめ...