イカ天と唐揚げと白身魚のフライ弁当
揚げ物が多いお弁当です。
イカ天はコリコリ食感が嬉しいです。ゲソはありませんでした。
唐揚げはスーパーのお惣菜ですね。
近くのスーパーの唐揚げは美味しいです。
いかの天ぷらの美味しい作り方
【材料】
いか
小麦粉︰大さじ4〜6
卵︰1個
水︰大さじ3〜4
１．
いかはワタと骨を抜いて皮を引いて剥きます。両面に格子状に切り目を入れましょう。
２．
イカゲソはくちばしを取って吸盤をこそげ取り食べやすい長さに切りましょう。
３．
胴は縦に横に食べやすい大きさに切り分けます。
いか、小麦粉をビニール袋に入れて全体にしっかりと小麦粉をまぶします。
４．
いかを卵液にくぐらせて180度の油で表面に軽く色付くまで揚げます。
天つゆ、抹茶塩などお好みで食べましょう。
天つゆがおすすめでしょうね。
