お弁当

オムライス弁当ケチャップライスが美味しいんです。オムライスなのでちょっとご飯を多めに盛り付けてあります。卵の硬さも丁度良く、箸で程よくほぐせます。美味しいケチャップライスは卵とよく合います。一口サイズで箸で突いて口に運びます。しっとりとしっ...

ベーコンポテト炒めのお弁当先日ジャガイモを掘りました。新じゃがです。さっそく短冊に切ってベーコンと合わせて炒めます。ピーマンの苦味と玉ねぎの甘み、じゃがいものホクホクした食感にベーコンの塩味がベストマッチしたおかずになりました。もちろん冷め...

甘辛い豚丼の弁当豚肉と玉ねぎを多めに使って甘辛い味付けで炒めてあります。玉ねぎの甘さと調味料とでお弁当に最適な味付けとなっています。もちろん冷めても美味しいです。玉ねぎは家庭菜園で収穫したものです。家の庭にまだ沢山の玉ねぎが吊るされています...

茄子の油炒めと豚生姜焼き弁当 定番の茄子の油炒め。 美味しい油をたっぷり含んでジューシーに炒めてあります。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりな一品です。 昨日、茄子の在庫を確認したところダンボール箱いっぱいにありました。 まだま...

れんこんとひき肉のはさみ揚げ弁当 冷凍食品のれんこんとひき肉のはさみ揚げがお腹を満たしてくれます。 れんこんとひき肉のはさみ揚げは、れんこんの歯ごたえがとても良かったです。 揚げの衣にはかつおの風味が効いた出汁が染み込んでおり、みんなが大好...

茄子とピーマンの油炒め弁当 茄子と油は相性良く、しっかり塩味の聞いた味付けです。 冷えた弁当にも良く合う一品です。 茄子とピーマンは家庭菜園で収穫したものを使います。 今年は茄子がよく取れました。 夏から最近にかけて毎日茄子料理を食べている...

美味しい豚丼弁当今日は美味しい豚丼弁当です。味付けは薄味に見えるでしょうか。いいえ、この見た目に反してしっかり出汁が効いて、玉ねぎにも豚肉にも染みてます。豚丼なのでいつもよりもお米が多く盛ってあります。美味しい!

厚切りベーコンとナスの味噌炒め弁当厚切りベーコンの下はたらこパスタとなっています。厚切りベーコンは多めに入ってました。サービスでしょうか。茄子の味噌炒めは良い味付けです。ピーマンの苦味も好物です。夏野菜は美味しいです。家庭菜園で収穫した野菜...

鶏もも肉の照焼き弁当鶏もも肉を照焼きにしました。結構な照りでご飯との相性は抜群です。少し照焼きのタレがご飯に染みていてそれがまた美味しく、箸が進みます。付け合せには玉ねぎとピーマンの炒めもの。ピーマン大好きです。いつものようにミニトマトを頬...

大きなメンチカツのお弁当昨日、近所のスーパーで購入した大きなメンチカツになります。メンチ肉がギッシリ詰まったメンチカツでした。味はまぁまぁでしたかね。スーパーのお惣菜の味です。卵焼き、さやえんどう、ミニトマトを添えて。お弁当にはありませんが...